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鱒の寿司

富山の名物の一つ、鱒寿司。鱒の寿司って言うのが正しいのかな。

富山に親戚がいるので、年に数回は食べております。

鱒の寿司

お店もたくさんあって、お店ごとに味も違うということで、地元でもそれぞれお気に入りのお店があるそうな。

自分もいくつかのお店の鱒寿司をいただいてきましたが、そんな中でこれは今まで一番、美味いかも?と思ったのが先日、食べた「寿司一」のそれ。あっ上の写真はそこのじゃないんですけどね… 撮り忘れちゃったので (^^;;

すごく生っぽくて厚みもあって刺し身を食べている感じ。間にショウガが入っているのもポイントで、これは美味かったです。

それぞれ好みがあると思うんですけど、機会があれば是非、食べてもらいたいです。